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特大熟成しまほっけ（半身３枚入）
¥1,706 税込
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福島県いわき市にある海神（わだつみ）は、しまほっけ年間２００万尾加工しています。
その中から脂ののった特大サイズ(半身240g～280g)を厳選いたしました。
海神は国内に搬入される「しまほっけ」のグレーディングしている会社で国内の「しまほっけ」のランク付けのほとんどは海神がおこなっていると言っても過言ではありません。
その中でも資質50%以上あるものを厳選致しました。
加工については通常干物を作るには約２時間～３時間乾燥しますが、海神では７時間乾燥する事により旨みを熟成しています。
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